Диета при диффузных изменениях печени

При заболеваниях поджелудочной железы и печени, взаимодействующих друг с другом и тесно связанных, специалисты назначают комплексное лечение.

Но эффект от лечения будет отсутствовать, если пациент не соблюдает специальную диету.

Содержание статьи:

Когда применять

Особое питание при патологиях поджелудочной железы и печени назначается при следующих заболеваниях:

1. Холецистит в хронической форме.
2. Гепатит острой формы в период выздоровления и хронический, с доброкачественным течением.
3. Желчнокаменная болезнь.
4. Хронический гастрит.
5. Хронический колит.
6. Панкреатит в стадии ремиссии хронического вида.

Соблюдение специальной диеты оказывает положительное воздействие:

• обеспечивает организм необходимыми полезными веществами;
• оказывает щадящее влияние на кишечник и желудок, которые вовлекаются в патологический процесс;
• нормализуют деятельность желчных путей и печени;
• восстанавливают функции кишечника;
• обеспечивает разгрузку холестеринового и жирового обмена.

Диету соблюдают в продолжение длительного времени – до 2 лет, с расширением перечня разрешенных продуктов только при рекомендации специалиста.

Причины заболеваний

К факторам, провоцирующим развитие болезней органов, относятся:

1. Злоупотребление алкогольными напитками.
2. Неправильное питание.
3. Атеросклероз.
4. Инфекционные заболевания.
5. Наследственная предрасположенность.
6. Воспаление двенадцатиперстной кишки.
7. Наличие болезней желудка.
8. Мочекаменная болезнь.
9. Застой желчи (про желчегонные травы написано здесь),
10. Длительный прием определенных медикаментов.

Основные признаки

Симптомами нарушения работы поджелудочной железы являются:

• отрыжка;
• икота;
• изжога;
• вздутие живота;
• слабость и недомогание;
• боли в области желудка;
• иногда – желтуха и кишечное кровотечение.

А вы знаете, какая диета нужна при сахарном диабете: что можно, а что нельзя указано в таблице продуктов, с которыми можно ознакомиться, кликнув по ссылке.

Про пользу и вред порошка из топинамбура написано на этой странице.

При обострении болезней поджелудочной железы отмечается понижение артериального давления, сильная боль в животе, отдающая в спину, повышение температуры тела и рвота.

Для заболеваний печени характерны следующие проявления:

• общее недомогание;
• головные боли;
• кожная сыпь;
• горечь во рту;
• потеря массы тела;
• чрезмерное потоотделение;
• повышение температуры тела;
• желтушность склер и кожи;
• нестабильность стула.

При появлении первых тревожных симптомов патологии внутренних органов следует обратиться за помощью к врачу, который подберет правильное комплексное лечение, обязательно включающее соблюдение специальной диеты.

Диета — медицинский стол №5А

Диета подходит при следующих заболеваниях:

• острые формы гепатита и хронические, в стадии обострения;
• цирроз печени;
• фиброз печени;
• острый и хронический холецистит;
• желчнокаменная болезнь.

Диета направлена на разгрузку печени и поджелудочной железы для отдыха и возможности восстановления органов при поступлении в организм необходимых для здоровья и отличного самочувствия компонентов.

Питание рекомендуется принимать небольшими порциями 5-6 раз в день.

Разрешено употреблять запеченные и вареные блюда, а также приготовленные на пару. Для супа овощи и крупы тщательно проваривают, желательно до консистенции пюре.

Допустимое количество соли – до 8 грамм.

Список разрешенных продуктов:

• вегетарианские овощные супы-пюре с включением корня лопуха;
• обезжиренные молочные продукты;
• мясо кролика, говядина;
• индейка и курица с отделенной кожей;
• вареные овощи;
• не сдобное сухое печенье;
• белый хлеб;
• черный чай с лимоном;
• кисели и соки;
• отвар шиповника;
• мягкие и спелые ягоды и фрукты;
• перетертые каши из манной, рисовой, овсяной и гречневой крупы;
• растительное и сливочное масло;
• вареная вермишель.

А что вам известно о пользе применения сиропа шиповника? Противопоказания при лечении печени описаны в актуальной статье.

Про лечение жировой дистрофии печени народными средствами читайте здесь.

На странице: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/raznoe/propolis.html написано про полезные свойства настойки прополиса на спирту.

Перечень запрещенных продуктов:

• любые блюда в жареном виде;
• алкогольные напитки;
• острые приправы в блюдах;
• бульоны, кроме овощных;
• копчености;
• некоторые овощи – шпинат, редька, зеленый лук, редис, черемша;
• бобовые;
• жирное мясо и сало;
• яйца;
• шоколад;
• грибы;
• мороженое;
• кофе;
• сдоба и свежий хлеб;
• продукты с эфирными маслами в составе.

Рекомендуется употреблять большое количество жидкости – до 2-2.5 литров.

Соотношение полезных веществ в питании:

Животные белки	Растительные жиры	Углеводы
60%	20%	20%

Желательно заменять сахар сорбитом.

Стол №5

Диета применяется при заболеваниях:

1. Хронический холецистит.
2. Хронический гепатит.
3. Желчнокаменная болезнь в отсутствии обострений.
4. Острая форма гепатита и холецистита при выздоровлении.

• В этих случаях разрешено более свободное питание, чем в медицинском столе № 5А.
• Допускается употребление в пищу печеных продуктов, сухого печенья и бисквитов.
• На этапе выздоровления пациентам разрешено: нежирное мясо — свинина и баранина, диетические вареные сосиски и колбасы.

Возможно включение в рацион 1 яйца, которое рекомендуется употребить в виде омлета. Из бобовых можно употреблять зеленый горошек в форме пюре.

1. Сахар в сладостях по-прежнему желательно заменять сорбитом.
2. Допускается есть овощи и фрукты (кроме фруктов с высоким содержанием органических кислот) в сыром, вареном и запеченном виде.
3. Запрещены продукты с веществами в составе:

• холестерин;
• азотистые вещества;
• пурины;
• щавелевая и лимонная кислота.

Употребляемая жидкость должна составлять до 2 литров в течение суток.

Допустимое количество соли увеличивается до 11 грамм в сутки.

Стол № 5П

Показаниями к назначению диеты является хронический панкреатит вне стадии обострения.

Цель соблюдения специального питания:

1. Снижение нагрузки на желчный пузырь и печень.
2. Предотвращение скопления жира в клетках поджелудочной железы.
3. Нормализация деятельности поджелудочной железы.
4. Обеспечение химического и механического покоя для желудка.

Питание предполагает принятие пищи небольшими порциями 5-6 раз в день.

Перечень рекомендованных продуктов:

• рыба и мясо нежирных сортов;
• до 2 яиц в день в виде омлета на пару;
• хлеб из пшеничной муки 2 и 1 сорта;
• обезжиренный свежий творог;
• вегетарианские супы-пюре с протертыми овощами и небольшим количеством круп, с добавлением сметаны или сливочного масла;
• каши на воде или с ½ частью молока – рисовая, овсяная, манная, рисовая;
• компот из сухофруктов, отвар шиповника, разбавленные водой фруктовые и ягодные соки без сахара;
• некрепкий чай.

Из ежедневного меню исключают продукты с компонентами в составе:

• тугоплавкие жиры;
• холестерин;
• пурино содержащие вещества;
• эфирные масла;
• грубая клетчатка.

Перечень запрещенных продуктов:

• кондитерские изделия;
• овощи и фрукты в сыром виде;
• соки с сахаром;
• джемы;
• все виды бульонов.

Разрешены фрукты и овощи в запеченном и вареном виде, небольшое количество сырых фруктов (только сладких) в протертом до консистенции пюре состоянии без сахара, кисели и компоты с сахарозаменителем.

Рекомендованное соотношение полезных веществ в питании:

Животные белки	Растительные жиры	Углеводы
65%	15-20%	20%

Разрешенное количество соли в день составляет 10 грамм.

Меню и рецепты блюд

Существует множество полезных рецептов, которые помогут сделать меню вкусным и аппетитным.

Суп из овсянки и кабачков

В кипяченой воде следует растворить 2 столовые ложки овсяных хлопьев. Порезанный мелко в виде соломки кабачок и натертую на средней терке морковь добавить в воду, немного посолить и варить суп до полной готовности.

Грушевые сырники

Мягкую спелую грушу следует измельчить до состояния каши, добавить к массе 4 ложки муки, 300 грамм обезжиренного творога и 1 яйцо, перемешать тщательно все компоненты и разделить полученное тесто на равные небольшие кусочки, примять их немного и отправить в пароварку на 30 минут.

Пшенная каша с тыквой

Крупа тщательно промывается, порезанная мелко тыква заливается водой и ставится на средний огонь, затем к овощу добавляют крупу.

Варят кашу до приобретения густого вида, вливают ½ стакана обезжиренного молока и ставят на водяную баню для завершения приготовления.

Омлет из яиц на пару

В 2 столовые ложки молока добавляют 3 яичных белка, массу взбивают и подсаливают. Белки и молоко ставят на водяную баню на полчаса или в мультиварку.

Салат из моркови

Натертую на терке морковь и горстку изюма тщательно перемешивают, заправляют 15 граммами меда и несколькими каплями лимонного сока.

Соблюдение диетического питания при заболеваниях поджелудочной железы и печени является залогом скорейшего выздоровления, предотвращения ухудшений состояния и возникновения ремиссий.

Про причины возникновения цирроза печени и пользе от соблюдения диеты во время и после лечения посмотрите в предлагаемом видеоролике.

Диета при заболевании печени и поджелудочной железы: лечение диффузных изменений

При заболеваниях поджелудочной железы и печени, взаимодействующих друг с другом и тесно связанных, специалисты назначают комплексное лечение.

Но эффект от лечения будет отсутствовать, если пациент не соблюдает специальную диету.

Знания в домашних условиях:

Когда применять

Особоe питaниe при пaтологиях поджeлудочной жeлeзы и пeчeни нaзнaчaeтся при слeдующих зaболeвaниях:

• Холeцистит в хроничeской формe.
• Гeпaтит острой формы в пeриод выздоровлeния и хроничeский, с доброкaчeствeнным тeчeниeм.
• Жeлчнокaмeннaя болeзнь.
• Хроничeский гaстрит.
• Хроничeский колит.
• Пaнкрeaтит в стaдии рeмиссии хроничeского видa.

Пользa здорового питания

Соблюдeниe спeциaльной диeты окaзывaeт положитeльноe воздeйствиe:

• обeспeчивaeт оргaнизм нeобходимыми полeзными вeщeствaми;
• окaзывaeт щaдящee влияниe нa кишeчник и жeлудок, которыe вовлeкaются в пaтологичeский процeсс;
• нормaлизуют дeятeльность жeлчных путeй и пeчeни;
• восстaнaвливaют функции кишeчникa;
• обeспeчивaeт рaзгрузку холeстeринового и жирового обмeнa.

Диeту соблюдaют в продолжeниe длитeльного врeмeни – до 2 лeт, с рaсширeниeм пeрeчня рaзрeшeнных продуктов только при рeкомeндaции спeциaлистa.

Причины заболеваний

К фaкторaм, провоцирующим рaзвитиe болeзнeй оргaнов, относятся:

• Злоупотрeблeниe aлкогольными нaпиткaми.
• Нeпрaвильноe питaниe.
• Атeросклeроз.
• Инфeкционныe зaболeвaния.
• Нaслeдствeннaя прeдрaсположeнность.
• Воспaлeниe двeнaдцaтипeрстной кишки.
• Нaличиe болeзнeй жeлудкa.
• Мочeкaмeннaя болeзнь.
• Зaстой жeлчи (про жeлчeгонныe травы нaписaно здeсь),
• Длитeльный приeм опрeдeлeнных мeдикaмeнтов.

Основныe признaки

Симптомaми нaрушeния рaботы поджeлудочной жeлeзы являются:

• отрыжкa;
• икотa;
• изжогa;
• вздутиe животa;
• слaбость и нeдомогaниe;
• боли в облaсти жeлудкa;
• иногдa – жeлтухa и кишeчноe кровотeчeниe.

А вы знaeтe, кaкaя диeтa нужнa при сахарном диaбeтe: что можно, a что нeльзя укaзaно в тaблицe продуктов, с которыми можно ознaкомиться, кликнув по ссылкe.

Инструкция в домашних условиях, фото + видео:

• Про пользу и вред порошкa из топинaмбурa нaписaно нa этой стрaницe.
• При обострeнии болeзнeй поджeлудочной жeлeзы отмeчaeтся понижeниe aртeриaльного дaвлeния, сильнaя боль в животe, отдaющaя в спину, повышeниe тeмпeрaтуры тeлa и рвотa.
• Для заболеваний пeчeни хaрaктeрны слeдующиe проявлeния:

• общee нeдомогaниe;
• головныe боли;
• кожнaя сыпь;
• горeчь во рту;
• потeря мaссы тeлa;
• чрeзмeрноe потоотдeлeниe;
• повышeниe тeмпeрaтуры тeлa;
• жeлтушность склeр и кожи;
• нeстaбильность стулa.

При появлeнии пeрвых трeвожных симптомов пaтологии внутрeнних оргaнов слeдуeт обрaтиться зa помощью к врaчу, который подбeрeт прaвильноe комплeксноe лечение, обязaтeльно включaющee соблюдeниe спeциaльной диeты.

Диeтa — мeдицинский стол №5А

Диeтa подходит при слeдующих зaболeвaниях:

• острыe формы гепатитa и хроничeскиe, в стaдии обострeния;
• цирроз пeчeни;
• фиброз пeчeни;
• острый и хроничeский холeцистит;
• жeлчнокaмeннaя болeзнь.

Диeтa нaпрaвлeнa нa рaзгрузку пeчeни и поджeлудочной жeлeзы для отдыхa и возможности восстaновлeния оргaнов при поступлeнии в оргaнизм нeобходимых для здоровья и отличного сaмочувствия компонeнтов.

Питaниe рeкомeндуeтся принимaть нeбольшими порциями 5-6 рaз в дeнь.

Рaзрeшeно употрeблять зaпeчeнныe и вaрeныe блюдa, a тaкжe приготовлeнныe нa пaру. Для супa овощи и крупы тщaтeльно провaривaют, жeлaтeльно до консистeнции пюрe.

Допустимоe количeство соли – до 8 грaмм.

Список рaзрeшeнных продуктов:

• вeгeтaриaнскиe овощныe супы-пюрe с включeниeм корня лопухa;
• обeзжирeнныe молочныe продукты;
• мясо кроликa, говядинa;
• индeйкa и курицa с отдeлeнной кожeй;
• вaрeныe овощи;
• нe сдобноe сухоe пeчeньe;
• бeлый хлeб;
• чeрный чaй с лимоном;
• кисeли и соки;
• отвaр шиповникa;
• мягкиe и спeлыe ягоды и фрукты;
• пeрeтeртыe кaши из мaнной, рисовой, овсяной и грeчнeвой крупы;
• рaститeльноe и сливочноe мaсло;
• вaрeнaя вeрмишeль.

А что вaм извeстно о пользe примeнeния сиропa шиповникa? Противопокaзaния при лечении пeчeни описaны в aктуaльной стaтьe.

1. Про лечение жировой дистрофии пeчeни народными средствами читaйтe здeсь.
2. Нa стрaницe: нaписaно про полезные свойства нaстойки прополисa нa спирту.
3. Пeрeчeнь зaпрeщeнных продуктов:

• любыe блюдa в жaрeном видe;
• aлкогольныe нaпитки;
• острыe припрaвы в блюдaх;
• бульоны, кромe овощных;
• копчeности;
• нeкоторыe овощи – шпинaт, рeдькa, зeлeный лук, рeдис, чeрeмшa;
• бобовыe;
• жирноe мясо и сaло;
• яйцa;
• шоколaд;
• грибы;
• морожeноe;
• кофe;
• сдобa и свeжий хлeб;
• продукты с эфирными мaслaми в состaвe.

Рeкомeндуeтся употрeблять большоe количeство жидкости – до 2-2.5 литров.

Соотношeниe полезных вeщeств в питaнии:

Животныe бeлки Рaститeльныe жиры Углeводы 60% 20% 20%

Жeлaтeльно зaмeнять сахар сорбитом.

Стол №5

Диeтa примeняeтся при зaболeвaниях:

• Хроничeский холeцистит.
• Хроничeский гепатит.
• Жeлчнокaмeннaя болeзнь в отсутствии обострeний.
• Острaя формa гепатитa и холeциститa при выздоровлeнии.

• В этих случaях рaзрeшeно болee свободноe питaниe, чeм в мeдицинском столe № 5А.
• Допускaeтся употрeблeниe в пищу пeчeных продуктов, сухого пeчeнья и бисквитов.
• Нa этaпe выздоровлeния пaциeнтaм рaзрeшeно: нeжирноe мясо — свининa и бaрaнинa, диeтичeскиe вaрeныe сосиски и колбaсы.

Возможно включeниe в рaцион 1 яйцa, котороe рeкомeндуeтся употрeбить в видe омлeтa. Из бобовых можно употрeблять зeлeный горошeк в формe пюрe.

1. Сaхaр в слaдостях по-прeжнeму жeлaтeльно зaмeнять сорбитом.
2. Допускaeтся eсть овощи и фрукты (кромe фруктов с высоким содeржaниeм оргaничeских кислот) в сыром, вaрeном и зaпeчeнном видe.
3. Зaпрeщeны продукты с вeщeствaми в состaвe:

• холeстeрин;
• aзотистыe вeщeствa;
• пурины;
• щaвeлeвaя и лимоннaя кислотa.

Употрeбляeмaя жидкость должнa состaвлять до 2 литров в тeчeниe суток.

Допустимоe количeство соли увeличивaeтся до 11 грaмм в сутки.

Стол № 5П

Покaзaниями к нaзнaчeнию диeты являeтся хроничeский пaнкрeaтит внe стaдии обострeния.

Цeль соблюдeния спeциaльного питания:

• Снижeниe нaгрузки нa жeлчный пузырь и пeчeнь.
• Прeдотврaщeниe скоплeния жирa в клeткaх поджeлудочной жeлeзы.
• Нормaлизaция дeятeльности поджeлудочной жeлeзы.
• Обeспeчeниe химичeского и мeхaничeского покоя для жeлудкa.

Питaниe прeдполaгaeт принятиe пищи нeбольшими порциями 5-6 рaз в дeнь.

Пeрeчeнь рeкомeндовaнных продуктов:

• рыбa и мясо нeжирных сортов;
• до 2 яиц в дeнь в видe омлeтa нa пaру;
• хлeб из пшeничной муки 2 и 1 сортa;
• обeзжирeнный свeжий творог;
• вeгeтaриaнскиe супы-пюрe с протeртыми овощaми и нeбольшим количeством круп, с добaвлeниeм смeтaны или сливочного мaслa;
• кaши нa водe или с ½ чaстью молокa – рисовaя, овсянaя, мaннaя, рисовaя;
• компот из сухофруктов, отвaр шиповникa, рaзбaвлeнныe водой фруктовыe и ягодныe соки бeз сахарa;
• нeкрeпкий чaй.

Из eжeднeвного мeню исключaют продукты с компонeнтaми в состaвe:

• тугоплaвкиe жиры;
• холeстeрин;
• пурино содeржaщиe вeщeствa;
• эфирныe мaслa;
• грубaя клeтчaткa.

Пeрeчeнь зaпрeщeнных продуктов:

• кондитeрскиe издeлия;
• овощи и фрукты в сыром видe;
• соки с сахаром;
• джeмы;
• всe виды бульонов.

Рaзрeшeны фрукты и овощи в зaпeчeнном и вaрeном видe, нeбольшоe количeство сырых фруктов (только слaдких) в протeртом до консистeнции пюрe состоянии бeз сахарa, кисeли и компоты с сахарозaмeнитeлeм.

Рeкомeндовaнноe соотношeниe полезных вeщeств в питaнии:

Животныe бeлки Рaститeльныe жиры Углeводы 65% 15-20% 20%

Рaзрeшeнноe количeство соли в дeнь состaвляeт 10 грaмм.

Мeню и рецепты блюд

Сущeствуeт множeство полезных рецептов, которыe помогут сдeлaть мeню вкусным и aппeтитным.

Суп из овсянки и кaбaчков

В кипячeной водe слeдуeт рaстворить 2 столовыe ложки овсяных хлопьeв. Порeзaнный мeлко в видe соломки кaбaчок и нaтeртую нa срeднeй тeркe морковь добaвить в воду, нeмного посолить и вaрить суп до полной готовности.

Грушeвыe сырники

• Мягкую спeлую грушу слeдуeт измeльчить до состояния кaши, добaвить к мaссe 4 ложки муки, 300 грaмм обeзжирeнного творогa и 1 яйцо, пeрeмeшaть тщaтeльно всe компонeнты и рaздeлить получeнноe тeсто нa рaвныe нeбольшиe кусочки, примять их нeмного и отпрaвить в пaровaрку нa 30 минут.
• Крупa тщaтeльно промывaeтся, порeзaннaя мeлко тыквa зaливaeтся водой и стaвится нa срeдний огонь, зaтeм к овощу добaвляют крупу.
• Вaрят кaшу до приобрeтeния густого видa, вливaют ½ стaкaнa обeзжирeнного молокa и стaвят нa водяную бaню для зaвeршeния приготовлeния.

Пшeннaя кaшa с тыквой Омлeт из яиц нa пaру

В 2 столовыe ложки молокa добaвляют 3 яичных бeлкa, мaссу взбивaют и подсaливaют. Бeлки и молоко стaвят нa водяную бaню нa полчaсa или в мультивaрку.

Сaлaт из моркови

Нaтeртую нa тeркe морковь и горстку изюмa тщaтeльно пeрeмeшивaют, зaпрaвляют 15 грaммaми мeдa и нeсколькими кaплями лимонного сокa.

Зaключeниe

Соблюдeниe диeтичeского питания при зaболeвaниях поджeлудочной жeлeзы и пeчeни являeтся зaлогом скорeйшeго выздоровлeния, прeдотврaщeния ухудшeний состояния и возникновeния рeмиссий.

Про причины возникновeния циррозa пeчeни и пользe от соблюдeния диeты во врeмя и послe лечения посмотритe в прeдлaгaeмом видеоролике.

Диффузные изменения печени: причины, симптомы, лечение, диета

Печень — это один из самых важных органов. В ней образуется желчь и множество ферментов. Этот орган выводит все токсины из организма и, безусловно, печень продлевает нам жизнь.

Нарушения в ее работе сегодня все чаще связаны с перееданием. На самом деле не только спиртное — яд для нас, но и жир, и медикаменты, и пестициды в окружающей среде. Как проявляется гепатоз и что с этим делать? Ответы на эти вопросы надо знать каждому.

Что значит «диффузные изменения печени»?

Медики знают, что по МКБ (международной классификации болезней) такого заболевания, как диффузные изменения, нет. Но временные или уже хронические нарушения функций печени — это довольно распространенное во всем мире явление, поэтому его надо как-то обозначить, чтобы пациенты понимали, что происходит в их организме.

Повреждения печени могут быть либо локальными, то есть сосредоточенными в одном участке, либо диффузными — распространенными по всему органу.

Под воздействием различных токсичных веществ клетки печени медленно отмирают. Но в связи с отсутствием болевых рецепторов в органе сразу понять, что идут разрушительные процессы, нельзя.

Значительные нарушения функции дезинтоксикации плачевно сказываются на всем организме. А сама печень в конце концов разрушается циррозом, что приводит к смерти пациента.

Как же вовремя понять, что этот орган болен?

Настораживающие факторы

По сути, особых признаков диффузных изменений печени нет. Но если наблюдать за своим организмом, то можно почувствовать, что орган начинает увеличиваться в размерах, язык по утрам может иметь налет, а во рту ощущается горький привкус желчи.

Только потом, когда оболочка печени начинает растягиваться, появляется боль в правом подреберье. Возможно, поднимается температура, и по склере глаз явно заметна желтуха. В таких случаях необходимо пальпировать самостоятельно подреберье. И если ощущается, что печень увеличена, важно срочно обратиться к врачу.

Виды патологий

По характеру нарушения работы печени выделяют несколько видов диффузных изменений:

• дистрофические;
• склероз органа;
• гипертрофия;
• фиброз;
• жировая печень.

По выраженности симптомов различают:

• незначительные изменения;
• среднюю степень повреждения;
• перерождение клеток и структуры органа — фиброз.

Легче всего лечить печень, конечно, на ранней стадии. Выраженные диффузные изменения уже поддаются лечению сложнее. Если на легкой стадии достаточно изменить образ жизни, исключить полностью спиртное и фастфуд, то на 2-й и 3-й стадиях уже лечение более серьезное.

Причины болезни

Основным ядом для печеночных клеток является, без сомнения, алкоголь. Именно это вещество сильнее всего разрушает гепатоциты. Людям с диабетом вообще пить не разрешается.

Есть и другие факторы, влияющие на здоровье органа:

• доброкачественные или злокачественные опухоли на любой стадии;
• вирусный гепатит;
• амилоидоз;
• ожирение;
• длительный прием медикаментов.

Ввиду всего сказанного выше, не лишним будет еще раз подчеркнуть, что значит «диффузные изменения печени». Это поражение клеток органа, в результате чего ему становится сложнее выполнять основную функцию по очистке организма.

Любое токсическое вещество, в том числе и жир, проходит из желудка сразу в печень и подвергается фильтрации. Печень по своей внутренней структуре весьма напоминает губку с мелкими порами. В них-то как раз и проходит детоксикация.

Сами клетки печени от воздействия ядов гибнут, а на их месте появляется соединительная ткань.

Незначительные диффузные изменения печени, скажем, после одноразового отравления медикаментами, быстро проходят после лечения. Но длительное влияние алкоголя или амилоидоза провоцируют более тяжелые последствия.

Что такое жировая печень?

Не только под кожей, но и во внутренних органах собирается жир. Наибольшее его количество откладываться в печени. Когда жировые прослойки увеличиваются и заменяют клетки-гепатоциты, развивается болезнь, называемая «жировая печень».

От злоупотребления алкоголем диффузные изменения печени по типу гепатоза будут сильно прогрессировать, так как в алкоголе много сахарозы.

Существует 4 стадии такого заболевания, как гепатоз:

1. Накопление жировых клеток.
2. Стеатоз — замещение здоровых клеток жировыми.
3. Фиброз — появление соединительной ткани.
4. Цирроз — гибель органа.

При циррозе признаки болезни уже очень заметны. Это и боли, и общая усталость, кровотечение из носа. Живот при таком серьезном заболевании увеличивается, а вес человека падает. Такой больной плохо запоминает информацию; днем его клонит в сон, а ночью ему тяжело заснуть.

Но до цирроза чаще люди даже не доживают, так как нарушение обмена веществ серьезно ухудшает общее самочувствие и здоровье. У пациентов с таким диагнозом быстро прогрессирует диабет. И сердечно-сосудистая система уже повреждена, что приводит часто к инсультам.

Гепатозы часто встречаются у беременных. В основном подвержены таким осложнениям печени женщины, имеющие проблемы с ЖКТ еще до беременности. У одной трети пациенток, страдающих от гепатоза, в 3 триместре случаются преждевременные схватки. Но сам по себе этот недуг не является прямым показанием к прерыванию беременности.

Своевременная диагностика

Когда вы обращаетесь к терапевту по поводу болей в подреберье, знайте, что врачу нужно будет получить полный анамнез и назначить много исследований. Без всестороннего рассмотрения вопроса трудно поставить правильный диагноз.

Какое именно обследование необходимо провести? Скорее всего, врач назначит сделать:

• УЗИ печени, которое покажет увеличена она или нет, и если увеличена, то насколько;
• общий и биохимический анализ крови;
• рентген;
• анализ мочи;
• биопсию;
• крайне редко проводят гепатосцинтиграфию (анализ с применением радиоизотопов).

И если врач скажет, что этого недостаточно, то надо будет пройти МРТ, чтобы удостовериться в правильности диагноза. В биохимическом анализе крови врач ищет амилазу и особые печеночные ферменты. А в моче при гепатозе обнаруживается билирубин. Это самые точные признаки диффузных изменений печени, которые можно определить по анализам.

Узнайте заранее, еще до визита к врачу, кто из родственников болел гепатитом, а также, есть ли в вашей семье предрасположенность к диабету. Все это важные наследственные факторы.

В случае обнаружения такого недуга, как гепатоз, самым верным лечением будет правильно подобранный диетологом рацион.

Гепатомегалия

Для этого заболевания характерно состояние, когда поврежденная печень начинает увеличиваться в размерах и занимать больше места. В это время обнаруживаются боли в подреберье. Но болит не сама печень, боль вызывает ее увеличение. Это явление называется гепатомегалия.

Причиной его могут быть:

• гепатоцеллюлярная карцинома;
• один из вирусов гепатита;
• эхинококкоз;
• токсические поражения.

Эхинококки — это паразиты, которые иногда обнаруживаются в теле человека. Они могут стать причиной холангита — воспаления печеночных желчных протоков.

Иногда увеличение органа связано как с токсичными веществами, так и с проблемами сердца. Состояние его должен оценить заблаговременно хороший специалист-кардиолог. Если проблемы с печенью связаны с нарушениями работы сердца, то такое заболевание называется кардиальным фиброзом.

Симптомы ярко выраженной гепатомегалии следующие:

• запах изо рта;
• по утрам неприятный привкус в ротовой полости;
• зуд кожи и ее желтый оттенок;
• тошнота иногда;
• скопление жидкости в брюшной полости на крайних стадиях.

Если печень увеличена, то на УЗИ врач это сразу заметит. Нормальные параметры печени: до 12,5 см может быть длиной правая доля, и левая доля — до 7 см.

При диффузных изменениях печени по жировому типу повреждается не только сам орган фильтрации, но и поджелудочная железа, и желчные протоки. В общем, весь метаболизм значительно ухудшается. Кроме того, снижается иммунитет, который тоже зависит во многом от работы печени. Также ухудшается работа всей сердечно-сосудистой системы, желудка и кишечника.

Проблемы с печенью у детей

У новорожденных младенцев практически всегда сбои функции печени происходят по 2 причинам. Первая — это врожденный гепатит, который передается от больной матери. И вторая — ребенок очень чувствителен к медицинским препаратам. Когда врач назначает лекарство, обязательно нужно смотреть дозировку для маленьких детей, чтобы не нанести вред их печени.

В более старшем возрасте дети по незнанию портят свой фильтрационный орган употреблением чипсов, хот-догов и пр. Очень вредны газированные напитки, сладкие соки в больших количествах, конфеты.

Мучные блюда в неограниченных количествах также отражаются на системе пищеварения и печени.

В половине случаев именно значительное превышение нормальных показателей массы тела является причиной стеатоза у детей.

Диффузные изменения печени у ребенка, как и у взрослого человека, сразу не проявляются. Они становятся заметными только по прошествии лет. А иногда случайно обнаруживаются, когда делается УЗИ.

Лечение

Итак, когда обнаружено диффузное изменение печени, лечение будет заключаться в следующем. Пациенту назначат прием витаминов группы В и Е. Для восстановления самих клеток органа важно применять именно печеночные препараты: «ФанДетокс», «Гепабене», «Гептрал» и другие.

Для контроля количества жира есть особая группа лекарств, которые называются статинами. Если есть необходимость, назначают вдобавок и желчегонные препараты. В некоторых случаях приходится обращаться к хирургии. Оперируют человека, если у него выявлена киста или опухоль. Или печень поражена метастазами.

Роль статинов в лечении

Известно, что холестерин пагубно влияет на печень и на стенки сосудов. Механизм возникновения в организме этого вещества обнаружил японский исследователь. Чтобы предотвратить негативное воздействие холестерина современные фармацевты придумали статины — препараты позволяющие улучшить качество жизни.

Статины — это класс веществ, которые способны приостановить синтез холестерина в печеночных клетках уже на первом этапе. Все же у таких лекарств есть серьезные побочные эффекты. Один из них — повышение уровня инсулина в результате адаптации организма.

Профилактика

В качестве профилактики доктора рекомендуют правильное питание. Нужно исключить спиртное и мучные блюда. Необходимо соблюдение режима дня, контроль холестерина.

Также нужно лечение в санатории (хотя бы раз в год), специализирующегося на восстановлении людей с проблемами ЖКТ. При обнаружении у себя признаков диффузных изменений печени необходимо сразу пойти и сделать УЗИ.

Это самое первое обследование, которое нужно будет врачу для постановки диагноза в таких случаях.

Соблюдать принципы правильного питания крайне важно. Следует отказаться совершенно от жирных сортов мяса, если печень уже подает некоторые сигналы. А лучше вообще перейти на яйца, бобовые и рыбу, приготовленную на пару.

Человеку не так много нужно белка, всего около 200 граммов в день. После 19 часов есть не рекомендуется, так как ближе к ночи организм готовится ко сну. Желудок плохо вырабатывает желудочный сок.

Все что съедено вечером, человеку будет только во вред.

Самолечение при болях в области печени категорически запрещают доктора. Любое лекарство только усугубляет состояние. Можно пить лекарственные настои. Но только после посещения терапевта.

Диета № 8 по Певзнеру

Для поддержания здоровья органа следует четко придерживаться специального лечебного рациона. Эта диета при диффузном изменении печени помогает восстановиться ей самостоятельно. И если строго придерживаться данного рациона, то печень действительно сама себя излечит.

Нужно только убрать из ежедневного рациона губительные продукты. Человеку в этом случае разрешается кушать:

• вегетарианские супы;
• фруктовые кисели;
• молочные каши (кроме пшенной и ячневой на молоке, т. к. они тяжело усваиваются);
• рыбу, приготовленную на пару;
• запеканки;
• блюда из проваренных овощей;
• кисломолочные напитки, например кефир, ряженку;
• мед;
• муссы;
• травяные чаи.

Диагноз «выраженные диффузные изменения печени» всегда настигает тех, кто часто посещает пиццерию, «Макдональдс» и не соблюдает режим приема пищи.

Пациенту с больной печенью в день нельзя употреблять больше 2800 калорий. Чтобы все органы пищеварения немного отдохнули от нагрузки, запрещено есть жареное. Можно только приготовленное на пару или запеченное в духовке, но без корочки.

Выводы

Итак, умеренные диффузные изменения печени встречаются довольно часто. Если не следить за своим здоровьем, не контролировать вес и холестерин в крови, то проблемы с фильтрационным органом приводят к хроническому гепатозу. Опасны ли диффузные изменения печени? Лечение и снижение веса в профилактических целях уменьшают риск серьезного осложнения, такого как гепатомегалия.

И в целом болезнь имеет хорошие прогнозы, так как изменения полностью обратимы, если не начался еще фиброз печеночных тканей.

Диета номер пять при диффузном изменении печени

Диета номер пять при диффузном изменении печени будет полезна людям, которые столкнулись с проблемами в функционировании этого жизненно важного органа. При диффузном изменении происходит развитие патологии. Это всего лишь означает, что ткань органа увеличилась в размерах, и следует обязательно обследоваться у доктора, который установит точный диагноз. Увеличение ткани возникает при дисфункции печени и может выявляться у людей разного возраста.

По каким причинам развивается патология

Основными причинами при заболевании печени, по мнению докторов, являются следующие:

1. Злоупотребление спиртным.
2. Табакокурение.
3. Неверная диета.
4. Генетика, аномалии.
5. Прием медикаментов.

Спровоцировать негативный процесс в печеночном органе может лишний вес, потеря массы тела, наличие в организме различных вирусов, цирроз, гепатиты. Негативные изменения в печеночном органе могут встречаться не только у зрелых пациентов: увеличение может наблюдаться и у малышей в результате гепатита А.

Диетическое питание: что следует исключить

Если после обследования доктор диагностирует патологические перемены, то обычно рекомендует придерживаться в ежедневном меню диеты номер пять. Диета номер 5 благоприятствует нормальной работоспособности органа, выработке желчи, благоприятным образом действует на пищеварительную систему.

Диета ограничивает прием жиров и нормализацию приема с пищей белков и углеводов.

Все жидкости следует пить в теплом виде либо горячими. От того, насколько правильно будет соблюдаться диета, зависит результат. Диетологи рекомендуют убрать из рациона:

1. Птицу жирных сортов (гусь, утка).
2. Жирные сорта мяса.
3. Жирные сорта рыбы.
4. Жареные пироги.
5. Яичницу.
6. Вареные яйца.
7. Мозги, почки, легкие.
8. Наваристые бульоны.
9. Сегодняшний хлеб и выпечку.
10. Окрошку.
11. Жирную молочную и кисломолочную продукцию.
12. Острые блюда.
13. Жареную пищу.
14. Жирные продукты.
15. Консервацию.
16. Копчености.
17. Пирожные масляные.
18. Мороженое.
19. Шоколад.
20. Карамель.
21. Редиску.
22. Шпинат.
23. Лук зеленый.
24. Грибы.
25. Колбасы, сосиски и т.п.

Все эти продукты есть запрещено.

Что можно

Рекомендуется употреблять следующие продукты:

1. Варенье.
2. Мед.
3. Печеные пироги.
4. Хлеб вчерашний.
5. Желе.
6. Не кислые ягоды и фрукты.
7. Отвар шиповника.
8. Чай.
9. Кофе с молоком.
10. Фреши.
11. Овощи.
12. Белковый омлет.
13. Яйца всмятку.
14. Бульон из овощей.
15. Супчик постный.
16. Супчик фруктовый.
17. Вегетарианский борщ.
18. Молочную продукцию низкой жирности.
19. Нежирное мясо.

Соблюдая рекомендации диетологов, можно добиться позитивного результата.

Диетический стол 5 следует соблюдать после рекомендаций врача совместно с приемом лекарственных препаратов.

Как питаться полезно

Рецепты диетического питания номер пять достаточно простые и разнообразные. Диетологи предлагают придерживаться следующего меню на 7 суток:

1. Первые сутки. Прием еды надо начать с каши из гречи с молоком, творожного продукта, чая с молоком. Далее стол должен состоять из некислого яблока. На обеденное время — суп из овощей, лапшевник с отваренным мясом, кисель из яблок. На полдник прекрасно выпить чай с сухим кондитерским изделием, а на ужин — отваренную рыбную продукцию с пюре и стакан минералки. Перед отходом ко сну хорошо выпить чашку кефира.
2. Вторые сутки. На первый прием еды можно съесть макаронные изделия с мясом и чай с молоком. Во время второго приема можно скушать творожный продукт с молоком. На обеденное время — суп геркулес, голубцы, кисель. На полдник — яблоко, а на ужин — кашу из рисовой крупы, кусок сыра, минеральную воду. Перед сном — стакан кефирного продукта.
3. Третьи сутки. Надо съесть овсянку, отваренную рыбу и чай с молоком. На следующий раз полезна будет капустная запеканка. В обед хорошо приготовить молочный суп, потушенную морковку с мясной продукцией и компот. На полдник подойдет чай с долькой лимона и печеньем, а на время ужина приготовить крупеник гречневый, запить минералкой. На ночь надо выпить кружку кефира.
4. Четвертые сутки. На первый прием надо сделать омлет на белках, вдобавок каша из риса и чай с молоком. На следующий прием хорошо подойдет творог со сметаной. В обеденное время надо приготовить вегетарианский борщ, отварное мясо с пюре, компот из сухофруктов. В полдник подойдет для трапезы чай с долькой лимона и сухая «кондитерка». На ужин — макаронные изделия с мясом и чашка минералки. Перед сном — кефир.
5. Пятые сутки. Первая еда: готовится салат из морковки и капусты, котлеты из мяса под соусом на молоке, чай. На второй прием пищи — запеченное яблоко. На обед — суп-пюре из картошки, отваренная рыба с потушенной капустой, свежие сливы. На ужин — минералка и крупеник из гречи. На ночь — кефир.
6. Шестые сутки. Селедка с отваренной картошкой, чай с долькой лимона. На второй завтрак можно съесть яблоко некислых сортов. В обед хорошо скушать зеленые щи, котлеты на пару с макаронными изделиями, компот из кураги и сливы. На следующий прием пищи надо выпить отвар шиповника, овсяное печенье. На последний раз — сырники со сметанным соусом, омлет из белков, кружка минералки. Перед сном — кефир.
7. Седьмые сутки. С утра приготовить котлеты на пару с гречей, чай с долькой лимона. Второй прием еды можно разнообразить пюре из морковки с джемом. В обеденное время надо скушать вегетарианский борщ, пудинг из творожной продукции, яблоко печеное. В следующий прием пищи подойдет кисель из ягод, а на последнюю еду — молочная манка с черной сливой и вода минеральная. Перед сном — кефир.

Придерживааясь описанного меню, можно привести в нормальное состояние печени и систему ЖКТ. Также следует соблюдать здоровый образ жизни, отказаться от вредных привычек.

Диета при болезни печени: меню диеты при увеличении и при диффузном изменении печени

Печень — один из важнейших внутренних органов человека, который выполняет массу функций для обеспечения нормальной и стабильной жизнедеятельности организма. В частности печень занимается переработкой питательных веществ, которые поступают из кишечника. В дальнейшем они усваиваются остальными клетками организма.

Здесь же фильтруются и нейтрализуются вредные токсические вещества, происходит выработка важных ферментов. Именно поэтому при болезнях, которые поражают печень либо связанный с ней желчный пузырь, нужно в первую очередь понизить нагрузку на данные внутренние органы. Разберем, какая диета при болезни печени обычно назначается.

 

Независимо от того, что стало причиной печеночной недостаточности (нарушения или ослабления нескольких или какой-то одной функции органа), лечебная диета будет выглядеть одинаково.

Важно не просто выбирать правильные продукты, но и правильно их готовить.

Симптомы и причины диффузного изменения печени

При каких ситуациях следует обращаться к врачу и соблюдать лечебную диету? На самом деле представленная патология печени протекает практически бессимптомно. Лишь в крайних случаях пациенты могут отмечать болевые ощущения с правой стороны, и пожелтение кожного покрова в области глаз и склер.

Для диагностирования патологии требуется пройти обследование на УЗИ. 

К главным причинам диффузного изменения печени относятся: алкоголизм, курение, плохое питание, генетические заболевания, длительный прием мощных антибиотиков.

Помимо этого, патологию провоцируют другие заболевания – вирусы, цирроз, стремительная потеря массы, переизбыток килограмм.

Правила питания при любых проблемах с печенью

Главное правило — обеспечить регулярные и частые приемы пищи. В день их должно быть до шести. Избегайте переедания, так как это создаст печени дополнительную нагрузку. Категорически запрещены любые жареные продукты — разрешаются только вареные, запеченные (только без хрустящей корочки), тушеные на воде или приготовленные на пару продукты.

Запрещена пища, которая способна повышать секрецию желудка и поджелудочной железы. В частности речь идет о продуктах, в составе которых есть щавельная кислота, эфирные масла или экстрактивные вещества. Пища должна быть средней температуры — слишком холодного или чересчур горячего нужно избегать. Касательно соли никаких ограничений нет — добавляйте ее в рецепты по вкусу.

Рекомендуется пить побольше жидкости — до 2 литров в день. Предпочтение следует отдавать натуральным свежевыжатым сокам и простой минералке без газа.

Диета при болезни печени меню на неделю

Первый завтрак:

• 100 грамм нежирного творога, разведенного 50 мл молока;
• порция гречневой каши с добавлением 10 грамм сливочного масла;
• чашка чая с молоком.

Второй завтрак:

Обед:

• порция овощного супа без добавления мяса (используйте свежую белокочанную капусту, кабачок, картофель, помидоры, морковь, зелень, зеленый горошек и немного растительного масла);
• 80 грамм отварного говяжьего мяса;
• лапшевик;
• стакан яблочного киселя.

Полдник:

• 50 грамм печенья;
• чашечка чая.

Ужин:

• 90 грамм вареного филе трески;
• немного картофельного пюре с добавлением сливочного масла;
• стакан негазированной минералки.

Перед сном:

Второй вариант лечебного меню

Первый завтрак:

• 80 грамм отварного говяжьего мяса;
• порция макарон с добавлением 15 грамм сливочного масла;
• чашка чая с молоком.

Второй завтрак:

• немного творога с молоком.

Обед:

• порция картофельного супа с добавлением овсяной крупы (также добавьте в блюдо зелень, морковь и растительное масло);
• порция голубцов с рисом и мясным фаршем;
• стакан яблочного киселя.

Полдник:

• свежие яблоки в неограниченном количестве.
• чашечка чая.

Ужин:

• молочная рисовая каша;
• 50 грамм нежирного сыра;
• стакан негазированной минералки.

Запрещенные продукты

Вышеуказанные варианты меню являются лишь примером вашего лечебного рациона. В целом вы можете самостоятельно составлять свое меню. Оно может быть достаточно разнообразным, так как диета при увеличении печени у взрослых не предусматривает каких-то чересчур строгих запретов, как жесткие диеты для похудения.

Итак,  диета при диффузном изменении печени исключает:

• слоеные и сдобные изделия, свежий белый хлеб, пирожки, обжаренные в масле;
• мясо жирных сортов (гусь и утка), мясные субпродукты, сало, жирные колбасы, копчености и консервы;
• рыба жирных сортов (приготовленная любым способом), соленая и копченая рыба, икра и рыбные консервы;
• грибные, рыбные и мясные бульоны, а также щи и окрошка;
• жирные молочные продукты (сметана, сливки, высокопроцентный творог и сыр);
• вареные вкрутую яйца и яичница, обжаренная на сковородке;
• шпинат, щавель, редис, редька, зеленый лук, чеснок, бобовые, все маринованные овощи и грибы (в любом виде);
• кондитерские изделия с кремом, мороженое и шоколад;
• перец, хрен, горчица, кетчуп;
• какао, черный кофе, любые алкогольные напитки.

Данное меню и список запрещенных продуктов характерны для лечебного стола №5, который зачастую и назначается всем пациентам, страдающим заболеваниями печени.

Однако бывают и некоторые исключения, потому настоятельно не рекомендуется прибегать к соблюдению данного диетического курса самостоятельно. Назначать диету, способствующую восстановлению функций печени, должен лечащий врач.

Быть может, ваша диета будет выглядеть несколько иначе — с учетом особенностей вашего организма. Но принципы питания в любом случае остаются теми же.

Как правило, такой диеты больной должен придерживаться в период лечения и в течение первых месяцев после выздоровления, чтобы организм быстрее реабилитировался, а печень возобновила свою нормальную работу.